జపాన్కు చెందిన సేన్ని నోబూ అని పిలవవచ్చు.
హార్డ్ రాక్ హోటల్ లోపల ప్రఖ్యాత జపనీస్ రెస్టారెంట్ నోబులో చెఫ్ హీరో నకనో హెడ్ చెఫ్గా ఉన్నందున, ఎనిమిది సంవత్సరాల పాటు తన సొంత రెస్టారెంట్ను 15 నెలల క్రితం 8480 W. ఎడారి ఇన్ రోడ్లో ప్రారంభించాడు.
నోబు మాదిరిగానే, జపాన్ యొక్క సేన్ సమకాలీన జపనీస్ వంటకాలను అందిస్తుంది, కానీ నాకానో చెప్పినట్లుగా స్ట్రిప్ ధరలు లేకుండా.
స్థానిక కస్టమర్ల కోసం మా వద్ద ప్రత్యేకమైన, విభిన్న రకాల జపనీస్ వంటకాలు ఉన్నాయి, అని ఆయన చెప్పారు. మా దగ్గర మంచి రకరకాల వంటకాలు ఉన్నాయి. జపనీస్ ఆహారం కేవలం సుషీ కాదు.
ఫిబ్రవరి 18 ఏ రాశి
సిగ్నేచర్ వంటలలో బెల్ పెప్పర్ సాస్తో ఫైలెట్ మిగ్నాన్, సాషిమి కార్పాసియో సలాడ్, బ్లాక్ కాడ్ సోయా, యుజు ఎగ్ సాస్తో సీఫుడ్ మరియు టోరో టార్టార్ ఉన్నాయి.
డెకర్ అనేది జపాన్తో ముడిపడి ఉన్న సరళత.
సీటింగ్ 60, సేన్ ఆఫ్ జపాన్ సాయంత్రం 5 గంటల నుండి తెరిచి ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ 2 గం.
మార్చి 31 రాశి
871-7781 కాల్ చేయడం ద్వారా రిజర్వేషన్లు ఆమోదించబడ్డాయి.
స్టార్టర్స్: టెంపురా వస్తువులు, ఆర్డర్కు రెండు ముక్కలు, ఆస్పరాగస్ ($ 1.25); షిటేక్ పుట్టగొడుగు ($ 2); రొయ్యలు ($ 4); బెల్ పెప్పర్ ($ 1.25); జపనీస్ వంకాయ ($ 1.25); గుమ్మడికాయ ($ 1.25); తెల్ల చేప ($ 4); స్కాలోప్ ($ 4.50); మరియు సముద్రపు అర్చిన్ ($ 10).
కుషి యాకి (స్కేవర్స్) ఎంపికలలో కూరగాయలు ($ 2) ఉన్నాయి; చికెన్ ($ 2); గొడ్డు మాంసం ($ 2.95); రొయ్యలు ($ 3.50); మరియు స్కాలోప్ ($ 4.25).
సూప్లు మరియు సలాడ్లు: మిసో సూప్ ($ 2.50); స్పష్టమైన సూప్ ($ 4); ఆకాదశి, డార్క్ మిసో సూప్ ($ 3.50); దోసకాయ వెనిగర్ సలాడ్ ($ 3.75); కెల్ప్ సలాడ్ ($ 5.50); అల్బాకోర్ సలాడ్ ($ 6.50); మరియు ఎండ్రకాయ సలాడ్ ($ 16).
ప్రవేశాలు: స్వీట్ బాల్సమిక్ సోయా చికెన్ ($ 18); స్పైసీ లెమోన్గ్రాస్ సాస్తో పెద్ద రొయ్యల సాటే ($ 21); ఆవపిండి సాస్తో ఫైలెట్ మిగ్నాన్ ($ 24); సషిమి కలయిక ($ 18.95); మరియు నిగిరి సుశి కలయిక ($ 18.95). ఈ వంటకాలు సలాడ్, మిసో సూప్ మరియు అన్నంతో వడ్డిస్తారు.
వేడి వంటకాలు: మసాలా నారింజ ఐయోలీ సాస్తో రొయ్యల టెంపురా ($ 8); బ్లాక్ కాడ్ సోయా ($ 11.75); కేపర్ సాస్తో కాల్చిన సాల్మన్ ($ 14); ఆరెంజ్ మిసో చికెన్ ($ 13.50); మూలిక తీపి సాస్తో గొర్రె గొడ్డలితో నరకడం ($ 17); యుజు సాస్ ($ 18) తో ఉడికించిన స్కాలోప్; మరియు ఎండ్రకాయ టెంపురా ($ 34).
చల్లని వంటకాలు: యుజు ఎగ్ సాస్తో సీఫుడ్ ($ 7.50); సన్నని ముక్కలు చేసిన ఫ్లూక్ ($ 8.50); కివి సాస్తో సీఫుడ్ సెవిచ్ ($ 7.95); ట్యూనా టాటాకి ($ 9.95); సషిమి కార్పాసియో ($ 12.50); వెల్లుల్లి ఎల్లోటైల్ ($ 13.50); మరియు కోబీ బీఫ్ కార్పాసియో ($ 28).
అదనపు ఫీచర్లు: Omakase స్పెషల్, చెఫ్ నకానో తయారు చేసిన రెండు మల్టీకోర్స్ మెనూలు $ 50 మరియు $ 80.
లా కార్టే నిగిరి సుశి వస్తువులు, ఆర్డర్కు రెండు ముక్కలు, గుడ్డు ఆమ్లెట్ ($ 2.50) ఉన్నాయి; సాల్మన్ ($ 3.75); మంచినీటి ఈల్ ($ 3.50); రొయ్యలు ($ 3.80); జీవరాశి ($ 4.50); ఆక్టోపస్ ($ 4.25); జపనీస్ స్నాపర్ ($ 5.75); ఫోయ్ గ్రాస్ ($ 16); మరియు మంచు పీత ($ 6.95). సుశి రోల్ అంశాలు (కట్) దోసకాయ రోల్ ($ 2.50); కూరగాయల రోల్ ($ 4.25); జపనీస్ ఊరగాయలు ($ 4.50); తీపి మిరప సాస్తో రొయ్యల టెంపురా రోల్ ($ 6.25) కాలిఫోర్నియా రోల్ ($ 6.75); మరియు డ్రాగన్ రోల్ ($ 11.65).
డెజర్ట్లు: మోచి ఐస్ క్రీమ్ (మూడు ముక్కల కలగలుపు, $ 5); చాక్లెట్ సౌఫిల్ మరియు గ్రీన్ టీ ఐస్ క్రీమ్ ($ 7); పైనాపిల్ సోర్బెట్తో బాదం యూజు ఫ్రాంజిపాన్ ($ 7); మరియు యూజు, పైనాపిల్, వనిల్లా బీన్, కాల్పికో, ఆరెంజ్-మామిడి మరియు గ్రీన్ టీ ($ 2.50) తో సహా సోర్బెట్లు మరియు ఐస్ క్రీమ్ రుచుల ఎంపిక.
దేవదూత సంఖ్య 630
లాస్ వెగాస్ భోజన సన్నివేశంలో కొత్త పరిణామాల గురించి ఆకలి పుట్టించే వారపు సమాచార కాలమ్. అంశాలను సమీక్షలు లేదా సిఫార్సులుగా పరిగణించకూడదు మరియు ఏదీ చెల్లింపు ప్రకటన కాదు. 383-0256 వద్ద కెన్ వైట్ని సంప్రదించండి లేదా kwhite@ reviewjournal.com లో అతనికి ఇమెయిల్ చేయండి.
కెన్ వైడెనోర్ కాలమ్స్